Et vous en trouverez presque tous les jours au marché aux poissons sur le port.
Ça vous fait envie? Voilà une recette qui a été reprise dans le Cotentin et avec laquelle nos grand-mères régalaient leur petite famille.
Il vous faut:
1 kg 200 de moules, 2 branches de persil, 3 échalotes, 1 verre à limonade de cidre, 0 cl de crème et du poivre.
Nettoyez les moules. Mettez-les dans une cocotte avec les échalotes. Faites cuire 5 min puis enlevez l'eau de mer. Remettez sur le feu avec le cidre, le persil et le poivre.
Au moment de servir, ajoutez la crème et le restant de persil.
Bon appétit !!!!
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